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Nahrung für unser Gehirn Nicht nur unser Körper soll fit bleiben, auch unser Gehirn will ständig gefordert werden. Doch dazu brauchen wir auch bestimmte Nahrungsbestandteile, mit denen wir unseren Kopf so richtig herausfordern können: 1. Bevorzuge gesunde Fette Nüsse und Samen, fette Fische wie Lachs und Makrele und hochwertige Öle wie Raps- und Leinöl, versorgen unser Gehirn mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren. 2. Komplexe Kohlenhydrate versorgen unser Gehirn rund um die Uhr Unser Gehirn benötigt ständig Glucose (Traubenzucker), damit es seine Power voll ausschöpfen kann. Diese rund um die Uhr-Versorgung können wir mit Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten gewährleisten, da sie vom Körper langsam abgebaut werden und der Zucker nach und nach freigegeben wird. 3. Tierisches und pflanzliches Eiweiß sind gut für unser Gehirn In Eiweiß stecken wertvolle Aminosäuren, die unser Gehirn zum Beispiel zur Übertragung von Nervensignalen oder auch als Stützsubstanz benötigt. Dabei ist es wichtig, dass du deine Eiweißquellen variierst. Neben Fleisch und Fisch eignen sich Milchprodukte und Hülsenfrüchte. Doch mit all der Nahrung kann unser Gehirn nicht richtig arbeiten, wenn nicht genügend Flüssigkeit zur Verfügung steht. Deshalb solltest du auf jeden Fall genügend Wasser, Tee oder Saftschorle trinken.
